Warenkorb ist leer.

Erdbeer Rhabarber Marmelade

Bild von einem Glas Erdbeer Rhabarber Marmelade mit einem Glas Orangensaft und etwas Dekoration
Zutaten für 2 Portionen:

  • 750 g Rhabarber
  • 400 g Erdbeeren
  • 500 g Gelierzucker (1:2)
  • 1 Vanilleschote
  • 1/2 Zitrone

Arbeitszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 1 Stunde 40 Minuten

Eiweiß: Fett: Kolenhydrate: Nährwert pro Portion:
0,2 g 0,05 g 9,8 g 42 kcal

Warum Erdbeer Rhabarber Marmelade? Naja, beide Zutaten haben zur selben Zeit Saison und sind auf dem Wochenmarkt gut zu bekommen.
Geht wirklich ganz einfach und macht wenig Arbeit, die Belohnung ist dafür um so lohnender - auf geht's...


Zubereitung:

Den Rhabarber waschen und schälen. Anschließend in kleine Scheibchen schneiden (ca. 5 mm). Die Erdbeeren ebenfalls waschen und entstielen. Anschließend in Hälften oder Viertel schneiden, je nach Größe.
Die Zitrone auspressen und den Saft 1 : 1 mit Wasser vermischen.
Alles miteinander in einen Topf geben und gut vermischen. Anschließend den Gelierzucker zugeben und nochmals gut vermischen. Jetzt mindestens 1 Stunde Saft ziehen lassen.

Die Vanilleschote in der Mitte zerteilen und das Mark mit dem Messerrücken ausstreichen und in den Topf zu den restlichen Zutaten geben.
Alles bei starker Hitze unter ständigem Rühren 5 bis 6 Minuten sprudelnd aufkochen lassen. Anschließend die Marmelade sofort in vorbereitete Gläser abfüllen verschließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.

Schmeckt super!

Rand für Deine Bemerkung

Zeichen übrig...

Bitte beachte unsere Datenschutzerklärung.

 

Frisch gepresst - unser Newsletter

Mit unserem Kitropolis-Newsletter informieren wir Dich unregelmäßig* über Neuigkeiten.
Wir halten Dich mit topaktuellen Themen wie zum Beispiel exklusive Gutscheinaktionen, neue Spielsachen, attraktive Angebote und frisch gebackenen Blog-Beiträgen auf dem Laufenden. So bist Du immer up to date!

Am Ende unseres Kitropolis-Newsletters befindet sich ein Abmeldungslink, so dass Du Dich jederzeit abmelden kannst.

* maximal einmal pro Monat

Bitte beachte unsere Datenschutzerklärung.